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Dinkel Zitronenkuchen
DE, Bauck Hof

Dinkel Zitronenkuchen

485 g 4,49 € / 485 g
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen... mehr anzeigen

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

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Alles was du wissen musst.

  • ÖkokontrollstelleDE-ÖKO-007
  • Bio-ZertifizierungDemeter
  • Qualität

Weitere Produktdetails

Zutaten
DINKELmehl**° 47%, Rohrohrzucker**, Puderzucker* Maisstärke*, Backpulver ( Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), GERSTENmalzmehl**, Zitronenöl* 0,16%, Meersalz
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung °Dinkel ist eine Weizenart.
Allergene
Gluten, Spuren von Lupinen, Spuren von Nüsse,Mandeln, Spuren von Sojabohnen, Spuren von Senf, Spuren von Sesamsamen
Ernährung
Vegan, Vegetarisch, Laktosefrei
Energie 1547 kJ / 369 kcal
Fett 0,6 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 82 g
      - davon Zucker 45 g
Eiweiß 5,9 g
Salz 0,68 g
Ballaststoffe 1.9 g
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.
Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe

Verwendung
So einfach geht’s:
1. Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175 °C vorheizen (Gas Stufe 3) und die Backform einfetten.
2. Die Grundmischung mit 2/3 des Zitronenöls in eine Schüssel geben. Für den Grundteig 3 Eier, 110 g weiche Butter und
100 ml Milch dazugeben. Dann alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig in die gefettete Form füllen (Gugelhupfform ø 22 cm, Kastenform 25 cm oder Springform ø 24 cm ) und glatt streichen.
4. Die Backzeit beträgt ca. 60 Min. (in einer Springform ca. 35 Min.)
5. Den Kuchen ca. 15 Min. abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

Vegane Zubereitung
Bei veganer Zubereitung kommen stattdessen 150 g zerlassene lauwarme Margarine, 50 g Speisestärke (Mais) und 150 ml Pflanzendrink dazu.

Zubereitung im Airfryer
Masse wie in der Anleitung beschrieben zubereiten und in 2 Glasschalen/Airfryer-Backformen (ca. 1 L) oder in 1 große Form (ca. 2,6 L) füllen.
Im Bake-Programm bei 160 °C ca. 35 Min. backen.
Bitte Herstellerhinweise beachten – das Ergebnis k

Lagerungshinweis
Trocken lagern, Vor Wärme schützen
Verkehrsbezeichnung
Backmischung
Abtropfgewicht
kg
Inverkehrbringer
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche
Deutschland
info@bauckhof.de
www.bauckhof.de

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