Gewaschene und blanchierte Peperoni werden abwechselnd, d.h. rot oder grüne Peperoni, ins Glas gefüllt und mit einem leicht süßsauren Aufguss versehen und durch Pasteurisation haltbar gemacht.
| Energie | 100 kJ / 23 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| - davon Zucker | 1,9 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 2 g |
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